331. Notizia II.

22 Set

LA BIRRA IRLANDESE, SCURA PASTOSA AMARA, PIACE DA 250 ANNI (GUINNESS).
Da artiera mano, i cui vecchj segreti
Nessuno ad oggi penetra & impara,
Nacque tale bevanda, oscura, amara,
Che in secoli ha i boccali fatti lieti.
Con genio il più fedele, benché vieti
Saper che cosa sia, ricetta avara,
Oscura & amareggia, amata e cara,
Da tanto i ventri, & scalda, & fa repleti.
Cosa ch’è adatta a tutti, ad ogni tasca,
Oscura, amara, di cui s’ha contezza
Ovunque, e che ciascuno nutra & pasca,
Non fa stupore ammanti segretezza:
Benché sia a tutti oscuro donde nasca,
Sempre ognuno inghiottì molta amarezza.
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